Intialainen munakas

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Hienonna punasipuli hienoksi.

Vaihe 2:

Poista tomaatista siemenet ja ydin ja pilko se hienoksi.

Vaihe 3:

Hienonna myös paprika hienoksi.

Vaihe 4:

Raasta juusto hienolla raastimella.

Vaihe 5:

Riko munat kulhoon ja vatkaa vispilällä.

Vaihe 6:

Lisää muniin vihannekset, hienonnettu chili ja suola ja sekoita.

Vaihe 7:

Sulata voi paistinpannulla ja lisää valmis seos.

Vaihe 8:

Paista miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 9:

Ripottele munien päälle raastettua juustoa ja yrttiseosta, taita ne kahtia ja kypsennä vielä 2–3 minuuttia miedolla lämmöllä.

Ruoanlaittovinkkejä

Vihannekset tulisi leikata pieniksi, suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi.

Käytä mausteena oreganoa, kuminaa, rosmariinia ja timjamia sisältävää sekoitusta.

Viimeisessä vaiheessa paista myös munat molemmin puolin.