Ristikkäiset nutturat
Reseptin alkuperä
Tämä klassinen englantilainen pääsiäisleivonnainen on maailmanlaajuisesti kuuluisa. Se on hyvin yksinkertainen, mutta näyttää erittäin vaikuttavalta. Nämä pullat sopivat täydellisesti sekä iltapäiväteelle että iltateelle. Tarjoile ne kuumina liedeltä, pituussuunnassa viipaloituina ja runsaasti voideltuina. Siksi niitä kutsutaan kuumiksi ristipulliksi.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Pullat
-
Kuivahiiva
-
Sokeri
-
Lämmin maito
-
Jauhot
-
Kaneli
-
Mausteseos
-
Suolaa
-
Suuret rusinat
-
Appelsiinin kuori
-
Voi
-
Muna
Sisustus
-
Jauhot
-
Vesi
Lisäksi
-
Aprikoosihillo
-
Vesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Leivonnaispussi
- Harjata
- Elokuva
- Paperi
- Monitoimikone
Kokeile tehdä aromaattisia ristisämpylöitä perinteisellä hiivataikinareseptillä. Täydellinen herkku pääsiäispöytään, joka ilahduttaa rakkaitasi!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita jauhot, sokeri, kuivahiiva, kaneli, mausteseos ja suola monitoimikoneeseen. Sekoita hyvin.
Vaihe 2:
Lisää maito, sulatettu voi, muna, appelsiininkuori ja suuret rusinat. Sekoita.
Vaihe 3:
Kumoa taikina pöydälle ja vaivaa sitä kevyesti käsin. Laita se sitten takaisin monitoimikoneen kulhoon ja vaivaa 5 minuuttia, kunnes taikina on pehmeää ja sileää.
Vaihe 4:
Peitä taikina kelmulla ja anna kohota puolitoista tuntia.
Vaihe 5:
Kaada taikina jauhotetulle alustalle, kauli se makkaranmuotoiseksi ja jaa 12 osaan.
Vaihe 6:
Pyörittele taikinasta palloja, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille, peitä kelmulla ja anna kohota 40 minuuttia.
Vaihe 7:
Sekoita jauhot veden kanssa, laita leivonnaispussiin ja piirrä ristit aihioihin.
Vaihe 8:
Paista 20 minuuttia.
Vaihe 9:
Levitä pullat vedellä laimennetulla aprikoosihillolla ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, vaivaa taikinaa käsin – se vie 10 minuuttia.
Pyörittele taikinasta palloja nipistämällä toisesta päästä ja rullaamalla. Aseta pullat pellille sileä puoli alaspäin.
Määritä sämpylöiden kypsyys niiden kullanruskean värin perusteella.
Pullat ovat parhaimmillaan kuumina, pituussuunnassa leikattuina ja voideltuina.
