Bento-kakku
Reseptin alkuperä
Bento-kakku on peräisin Koreasta, vaikka sana "bento" on japania. Se viittaa pieneen ruoka-annokseen, joka on kätevästi pakattu laatikkoon. Bento-kakut ovat todella miniatyyrikokoisia, ja yksi henkilö voi helposti syödä ne. Niitä käytetään usein henkilökohtaisina lahjoina, joissa on henkilökohtainen viesti tai hauska koriste. Hemmottele ystäviä tai perhettä minikakuilla, jotka on koristeltu makusi ja mielikuvituksesi mukaan.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Sokerikakku
-
Munat
-
Sokeri
-
Jauhot
-
Vanilliini
Vadelmakerros
-
Vadelma
-
Sokeri
-
Maissitärkkelys
Kerros- ja peittämisvoide
-
Tuorejuusto
-
tomusokeri
Keittiövälineet
- Kulhot
- Potti
- Mikseri
- lapaluu
- Leivonnaispussi
- Lastalla
- Suuttimet
Bento-kakku on herkullinen jälkiruoka, joka lumoaa miniatyyrikokollaan ja uskomattoman herkällä maullaan. Sen valmistaminen kotona on helpompaa kuin luuletkaan: noudata vain vaiheittaisia reseptejä ja käytä korkealaatuisia ainesosia. Luo oma ainutlaatuinen bento-kakkusi ilmavalla kermalla ja kauniilla koristelulla yllättääksesi vieraasi tai hemmotellaksesi itseäsi herkullisella ja kauniilla herkulla!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita kulhoon viisi kananmunaa ja vatkaa niitä sähkövatkaimella noin minuutin ajan.
Vaihe 2:
Lisää sokeri ja vanilja ja vatkaa 3-4 minuuttia.
Vaihe 3:
Lisää jauhot vähitellen, sekoittaen varovasti lastalla.
Vaihe 4:
Vuoraa leivinpelti paperilla, aseta taikina sille ja levitä se lastalla koko pinnalle.
Vaihe 5:
Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10–13 minuuttia.
Vaihe 6:
Käännä kakkupohja, poista paperi varovasti, leikkaa kakut halkaisijaltaan 15 cm:n kokoisiksi kulhoiksi ja kääri kelmuun.
Vaihe 7:
Laita vadelmat kattilaan kuumalle lämmölle, lisää sokeri ja kiehauta sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 8:
Lisää tärkkelys ja sekoita. Kun seos alkaa paksuuntua, sammuta liesi.
Vaihe 9:
Laita tuorejuusto ja tomusokeri kulhoon, sekoita huolellisesti ja vispaa sähkövatkaimella.
Vaihe 10:
Levitä kerma leivonnaispussin avulla ensimmäiselle kakkukerrokselle ja levitä se lastalla niin, että marjatäytettä varten jää painauma.
Vaihe 11:
Täytä onkalo puolella täytteestä ja peitä toisella kakkukerroksella.
Vaihe 12:
Kokoa toinen kakku samalla tavalla.
Vaihe 13:
Jaa loppu kerma kahteen osaan. Lisää toiseen osaan hieman vaaleanpunaista elintarvikeväriä ja sekoita sähkövatkaimella.
Vaihe 14:
Peitä kakut päällä ja sivuilla kermalla.
Vaihe 15:
Koristele kakkujen kannet leivonnaisten kärkien avulla jäljellä olevalla kermalla vastakkaisissa väreissä. 
Ruoanlaittovinkkejä
Ole varovainen valmiin sokerikakun kanssa - jos se rikkoutuu, kakkujen kokoaminen on vaikeampaa.
Kiinnitä ensimmäinen kakkukerros lautaselle tiputtamalla siihen hieman kermaa.
Jos leikkaat kakut pienemmiksi paloiksi, kakuista tulee korkeampia.
Vadelmien sijaan voit käyttää mitä tahansa muita marjoja.
