Solyanka talveksi purkissa
Solyanka talveksi purkissa
Etusivu Kaikki reseptit Solyanka talveksi purkissa

Solyanka talveksi purkissa

Ruokalajin kuva: Solyanka talveksi purkissa
1 tunti 30 minuuttia
45,0 kcal
Proteiinit: 2,0 g
Rasvat: 1,0 g
Hiilihydraatit: 9,0 g

Mitä tarvitset ruoanlaittoon?

Ainesosat

  • Kaali
  • Tomaatit
  • Porkkana
  • Sipulit
  • Paprika
  • kuuma paprika
  • Suolaa
  • Sokeri
  • Pippurit
  • Laakerinlehti
  • omenaviinietikka
  • Kasviöljy

Keittiövälineet

  • Veitsi
  • Raastin
  • Emaloitu kattila 6,5 ​​litraa
  • Steriilit purkit 1 l
  • Tiivistyskannet

Säilöntään käytämme litran purkkeja. Yksi tällainen purkki riittää seljankakeiton valmistamiseen kolmen litran kattilassa tänä talvena. Valitse purkkien koko tarpeidesi ja tavallisen kattilasi koon mukaan.

Solyanka valmistetaan yksinkertaisimmalla reseptillä, joka ei vaadi vihannesten esipaistamista tai ajan tuhlaamista.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1: Vihanneksien leikkaaminen

Solyanka talveksi purkissa - Vaihe 1 Ennen kuin valmistat itse kastikkeen, valmistelemme vihannekset. Aloita silppuamalla kaali. Pilko kaali, sitten sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa se suikaleiksi. Kuutioi tai viipaloi chili ja tomaatit.

Vaihe 2: Sekoitus ja marinointi

Solyanka talveksi purkissa - vaihe 2 Laita pilkotut vihannekset kattilaan ja sekoita. Lisää mausteet (pippurit, laakerinlehti, etikka, suola ja sokeri) ja sekoita uudelleen. Peitä sitten kannella ja anna hautua 3 tuntia.

Vaihe 3: Lämpökäsittely

Solyanka talveksi purkissa - vaihe 3 Laita kattila liedelle ja keitä 30 minuuttia kiehumishetkestä, sekoittaen seosta silloin tällöin, jotta se ei pala.

Vaihe 4: Soljankan pyörittely

Solyanka talveksi purkissa - vaihe 4 Lusikoi kuuma kaali esisteriloituihin purkkeihin. Täytä purkit reilusti ja paina kaalia kevyesti. Sulje purkit kansilla.

Ruoanlaittovinkkejä

Tomaattien lihamyllyä ei kannata käyttää mehukkuuden säilyttämiseksi.

Muista maistaa seljankkaa ennen säilömistä. Voit säätää etikan, suolan ja sokerin määrää makusi mukaan.

Jos aiot kokeilla solyankaa tulevaisuudessa, voit lisätä keitettyjä sieniä vihannesten mukana.

Tämä kaalisoljankan resepti on monipuolinen. Sitä voi tarjoilla kylmänä lisukkeena lihan kanssa tai käyttää pohjana shchien tai muiden pääruokien kanssa.

Kommentit artikkelista
Jätä kommenttisi

Saatat olla kiinnostunut näistä resepteistä:

Resepti: Kaali-Solyanka lihalla

Kaali-solyanka lihalla

1 tunti 15 minuuttia
95,0 kcal

Uuden, herkullisen ruokalajin valmistaminen on aina jännittävää. Tarjoamme loistavan reseptin täyttävälle lounaalle tai päivälliselle – herkullisen kaali-lihasaljankan. Tämä resepti on varsin budjettiystävällinen eikä vaadi paljon aikaa. Tuore kaali yhdistettynä lihaan ja mausteisiin tekee siitä todella herkullisen ruokalajin!

Lue lisää
Resepti: Solyanka makkaralla ja oliiveilla

Solyanka makkaralla ja oliiveilla

1 tunti 30 minuuttia
72,0 kcal

Tänään teemme oliiveilla maustettua soljankaa – yhtä monien suosikkialkuruokia! Tämä täyteläinen ja pirteä makkaralla, oliiveilla ja sitruunalla maustettu soljanka sopii täydellisesti mihin tahansa pöytään. Smetana parantaa tämän täydellisen alkuruoan makua! Ja jos haluat keventää makkaralla maustettua soljankaa, jätä perunat pois.

Lue lisää
Resepti: Solyanka paistinpannulla

Solyanka paistinpannulla

1 tunti 15 minuuttia
95,0 kcal

Tänään teemme paistinpannulla soljankaa. Paistinpannulla tehty soljanka on pohjimmiltaan makkaroiden ja muiden riistamakkaroiden kanssa haudutettua kaalia, jonka päällä on tomaattipyreetä ja suolakurkkuja. Tämä resepti on loistava vaihtoehto klassiselle keitolle. Ruoka sopii täydellisesti nopeaan mutta täyttävään illalliseen. Vaikka paistinpannulla tehty soljanka on itsenäinen ruoka, se sopii täydellisesti keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa. Parhaan maun saavuttamiseksi tarjoa ennen tarjoilua siivu tuoretta sitruunaa ja smetanaa.

Lue lisää
Resepti: Solyanka kantarelleilla

Solyanka ja kantarelleja

1 tunti 30 minuuttia
40,0 kcal

Tämä vaiheittainen resepti näyttää, kuinka valmistat herkullisen kaalilla maustetun sienisaljankan, joka sopii erinomaisesti talvisäilykkeeksi. Tämä kantarellien kanssa valmistettu talvisaljanka on erittäin yksinkertainen valmistustapa, jolla on ihana maku ja aromi. Kantarellit ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä. Säilykeretimme auttaa säilyttämään niiden hyödylliset ominaisuudet koko talven. Tämä monipuolinen ruoka – talvella avaa vain purkki, niin sinulla on valmis lounas, alkuruoka, lisuke tai pohja nopealle ja runsaalle keitolle. Reseptimme säästää aikaa ja varmistaa, että sinulla on aina jotain herkullista ja kotitekoista käsillä. Tämä kotitekoinen sienisaljankan resepti lisää vaihtelua talvimenuusi.

Lue lisää
Resepti: Kala Solyanka

Kala solyanka

1 tunti 15 minuuttia
52,0 kcal

Kalasoljanka on uskomattoman herkullinen, aromaattinen ja täyttävä keitto, joka on helppo valmistaa kotona. Tämän reseptin avulla voit luoda aidon ravintolatasoisen kalasoljankan.

Lue lisää
Resepti: Georgialainen Soljanka

Soljanka georgialaisella

1 tunti 15 minuuttia
145,0 kcal

Georgialaiseen tyyliin valmistettu liha-saljanka ei ole perinteinen alkuruoka, vaan todellinen valkoihoisen keittiön aarre. Toisin kuin klassinen venäläinen keitto, georgialainen saljanka on paksu, maukas ja erittäin täyttävä pääruoka, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai päivälliseksi. Esittelemme yksityiskohtaisen reseptin georgialaiseen naudanlihalla ja kirkkaalla, miellyttävällä jälkimaulla varustettuun saljankaan. Kokeile liha-saljanka-reseptiämme, ja tulet rakastumaan georgialaiseen keittiöön!

Lue lisää
Resepti: Munakoiso Solyanka talveksi

Munakoiso-solyanka talveksi

1 tunti 15 minuuttia
65,0 kcal

Munakoiso-seljanka on loistava talvisäilyke. Tuoreen valkokaalin, kypsien tomaattien, makeiden porkkanoiden, mehukkaiden sipulien ja murean munakoison yhdistelmä luo maukkaan seoksen, joka säilyy täydellisesti suljetuissa purkeissa ja säilyttää täyteläisen makunsa ympäri vuoden. Tämä hillo sopii täydellisesti lisukkeeksi tai keittojen tai muhennosten valmistukseen.

Lue lisää
Resepti: Moskovan Soljanka

Moskovan soljanka

1 tunti 30 minuuttia
62,0 kcal

Moskovan hapankaalikeitto on runsas ja paksu keitto, jossa yhdistyvät useita lihalajeja, pikkelöityjä ja fermentoituja aineksia, aromaattisia juureksia ja mausteita. Tämä liha-alkuruoka on arvostettu sen eloisan maun, kevyen kirpeyden ja täyteläisen liemen ansiosta. Tätä hapankaalikeittoa tarjoillaan pääruokana, sillä se voi täysin korvata runsaan lounaan.

Lue lisää

Jälkiruoat

Keitot

Salaatit