Silli turkin alla kanan kanssa
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Porkkana
-
Punajuuri
-
Munat
-
Sipuli
-
Kananfilee
-
Kova juusto
-
Majoneesi
-
Valkosipuli
-
Suolaa ja jauhettua pippuria
-
Kurpitsansiemenet
-
Vihreä
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Lusikka ja haarukka
- Raastin
- syvä kulho
- Korkeasivuinen muoto
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Raasta keitetyt porkkanat, punajuuret, munat ja sipulit.
Vaihe 2:
Paista tai uunissa kananfilee ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3:
Valmista kastike: Sekoita kulhossa majoneesi, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 4:
Aseta ensimmäinen kerros: Laita raastetut porkkanat pannulle, silota haarukalla ja voitele majoneesilla.
Vaihe 5:
Lisää kana: Aseta kerros viipaloitua kananlihaa, silota se ja päällystä uudelleen majoneesilla.
Vaihe 6:
Lisää siemenet: Ripottele seuraavalle kerrokselle kurpitsansiemeniä.
Vaihe 7:
Lisää punajuuret: Lisää raastetut punajuuret, tasoita ne ja voitele majoneesilla.
Vaihe 8:
Lisää juusto: Lisää raastettu juusto, tasoita se ja levitä majoneesilla.
Vaihe 9:
Lisää munat: Lisää raastetut valkuaiset, tasoita ne ja sivele majoneesilla.
Vaihe 10:
Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi ja anna sen levätä.
Vaihe 11:
Koristele salaatti: Poista muotista, ripottele päällimmäiselle kerrokselle hienoksi raastettuja kananmunankeltuaisia, koristele kurpitsansiemenillä ja yrteillä.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä keitettyä tai uunissa paistettua kananrintaa. Nahaton ja rasvaton rinta on ihanteellinen: se on vähärasvaista, helppo leikata eikä peitä sillin makua alleen. Jäähdytä liha kokonaan ennen viipalointia.
Älä sekoita punajuuria muiden kerrosten kanssa. Aseta ne vain päälle – muuten koko salaatti muuttuu viininpunaiseksi ja kerrokset menettävät erottuvaisuutensa.
Anna salaatin olla jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia – näin maut tasaantuvat ja koostumus muuttuu tiiviimmäksi ja mehukkaammaksi.
Parhaan maun saavuttamiseksi käytä laadukasta majoneesia äläkä pihistele siinä – jokainen kerros tulee voidella hyvin, mikä varmistaa koko ruoan mureuden ja mehukkuuden.
Jotta kananlihasta tulisi mehukkaampaa, voit lisätä hieman lientä tai kasvislientä kypsennyksen aikana.
Jos sinulla ei ole vuokaa, voit käyttää mitä tahansa pyöreää vuokaa ja kumoa salaatti lautaselle ennen tarjoilua.
Muista puhdistaa kaikki tuotteet ja valmistella ainekset ennen ruoanlaiton aloittamista – tämä nopeuttaa kerrosten kokoamista huomattavasti.
Tämä kerrostettu salaatti sopii täydellisesti mihin tahansa lomaan tai vain perheen illalliseen.
