Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja kurkulla

Turskasalaatti on klassinen ja runsas alkupala juhla-ateriaan. Se on myös erittäin terveellinen, sillä sen pääraaka-aine on turskanmaksa, joka sisältää välttämättömiä vitamiineja ja rasvahappoja.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Laita turskanmaksa lautaselle ja anna ylimääräisen öljyn valua pois.

Vaihe 2:

Keitä munat, jäähdytä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.

Vaihe 3:

Hienonna suolakurkut hienoksi ja laita ne kulhoon.

Vaihe 4:

Hienonna vihreät sipulit hienoksi ja lisää ne kulhoon.

Vaihe 5:

Pilko turskanmaksa ja lisää se kulhoon.

Vaihe 6:

Lisää herneet, majoneesi, sekoita huolellisesti ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Voit myös laittaa kalanmaksan talouspaperille, jos haluat poistaa enemmän rasvaa.

Voit antaa salaatin vetäytyä hetken ennen tarjoilua.