Krysanteemikeksit

Keksit eivät ole vain tavallisia pyöreitä tai neliönmuotoisia paloja. Hieman mielikuvituksella voit luoda todella herkullisen pöytäkoristeen. Tee nämä yksinkertaiset murokeksit krysanteemin kukkien muotoisina.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Riko 2 kananmunaa kulhoon.

Vaihe 2:

Lisää 80 g sokeria ja sekoita vispilällä.

Vaihe 3:

Kaada joukkoon sulatettu voi.

Vaihe 4:

Lisää vanilja ja suola. Sekoita.

Vaihe 5:

Siivilöi jauhojen ja leivinjauheen seos kulhoon. Sekoita lastalla.

Vaihe 6:

Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasaista.

Vaihe 7:

Aseta taikina paperiarkille, peitä toisella ja kauli se kaulimella 2 mm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

Vaihe 8:

Leikkaa taikina pizzaleikkurilla suikaleiksi.

Vaihe 9:

Jauhota pinta, levitä taikinasta suikale ja taita se kahtia.

Vaihe 10:

Tee lastalla yhdensuuntaiset leikkaukset taitospuolelle.

Vaihe 11:

Rullaa leikattu suikale rullaksi.

Vaihe 12:

Toista sama lopuilla suikaleilla, aseta ne leivinpaperille reuna ylöspäin ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.

Vaihe 13:

Ripottele keksit tomusokerilla ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Kaulimisen jälkeen leikkaa reunat tasaisesti.

Suikaleiden optimaalinen koko olisi 25 x 5 cm, mutta voit kokeilla niiden pienentämistä, vaikka silloin kukasta ei välttämättä tule yhtä kaunista.