Okroshka makkaralla, kefirillä ja kivennäisvedellä

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Keitä perunat ja munat.

Vaihe 2:

Hienonna sipuli ja tilli.

Vaihe 3:

Laita vihreät kattilaan, lisää suola ja sekoita hyvin.

Vaihe 4:

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle.

Vaihe 5:

Leikkaa kananmunat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 6:

Raasta hienolla raastimella ja lisää retiisi.

Vaihe 7:

Kuori kurkut, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää pannulle.

Vaihe 8:

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 9:

Lisää majoneesi, kefiiri ja kivennäisvesi. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 10:

Lisää etikka ja sekoita uudelleen.

Ruoanlaittovinkkejä

Majoneesin lisäämisen jälkeen voit sekoittaa ainekset etukäteen – tämä sitoo majoneesin paremmin.

Etikan sijaan voit lisätä sitruunahappoa.

Ennen tarjoilua jäähdytä okroshka jääkaapissa.