Mannik kefirin kanssa
Reseptin alkuperä
Mannik on niin tuttu ja rakastettu kotitekoinen leivonnainen lapsuudesta asti, ettei kukaan muista tämän leivonnaisen alun perin olevan Kreikasta ja Lähi-idästä. Mannikia valmistetaan erilaisilla resepteillä, mutta se on aina mureaa ja herkullista. Valmista mannikia kefirillä juhlapöytääsi; vieraasi ihastuvat!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kefiiri
-
Mannasuurimot
-
Sokeri
-
Voi
-
Munat
-
Vaniljauute
-
Leivinjauhe
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Kulhot
- lapaluu
- Kuppi
- Haarukka
- 24 cm uunivuoka
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada kaksi lasillista kefiiriä kulhoon.
Vaihe 2:
Lisää kaksi kuppia mannasuurimoita, sekoita ja anna turvota 15 minuuttia.
Vaihe 3:
Laita pehmennetty voi puhtaaseen kulhoon, lisää kuppi sokeria ja teelusikallinen vaniljauutetta.
Vaihe 4:
Lisää haarukkaa käyttäen kaksi kananmunaa yksi kerrallaan ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5:
Lisää hieman suolaa ja 10 grammaa leivinjauhetta. Sekoita.
Vaihe 6:
Lisää voi-muna-seos turvonneeseen mannaryyniin ja sekoita hyvin tasaiseksi.
Vaihe 7:
Kaada taikina vuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Vaihe 8:
Ripottele manna tomusokerilla ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
Vaniljauutteen voi korvata vaniljasokerilla.
Voit lisätä taikinaan omenapaloja tai kuivattuja hedelmiä ennen paistamista.
