Soijakastikkeessa marinoituja kanansiipiä

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Yhdistä kulhossa soijakastike, kasviöljy ja fariinisokeri.

Vaihe 2:

Raasta inkiväärinjuuri hienolla raastimella.

Vaihe 3:

Hienonna valkosipuli.

Vaihe 4:

Ripottele valkosipulin ja inkiväärin päälle suolaa ja sokeria ja jauha ne mausteiden kanssa.

Vaihe 5:

Lisää valkosipuli ja inkivääri kastikkeeseen ja sekoita.

Vaihe 6:

Leikkaa kana paloiksi ja kaada kastike päälle. Sekoita.

Vaihe 7:

Aseta lautanen kanan päälle paineen aikaansaamiseksi.

Vaihe 8:

Marinoi kanaa kevyen painon alla 8–12 tuntia.

Vaihe 9:

Laita leivinpaperi pellille, aseta ritilä sen päälle ja nosta kana sen päälle.

Vaihe 10:

Paista kanaa 180-200 asteessa 40-50 minuuttia.

Ruoanlaittovinkkejä

Kanansiivet sopivat parhaiten kanalle. Niiden nahka estää niitä kuivumasta, ja niiden koko varmistaa, että ne marinoituvat ja kypsyvät hyvin.

Jos et voi painaa kanaa marinoinnin aikana, peitä se muovikelmulla. Tämä pitää ilman ulkona ja sulkee astian tiiviisti.