Uunissa paistetut siivet kuorella

Vaiheittainen resepti:

Vaihe 1:

Valmistele siivet. Poista kärjet ja leikkaa kukin siipi puoliksi liitoksesta.

Vaihe 2:

Sekoita kulhossa kanansiivet suolan, pippurin ja paprikajauheen kanssa. Lisää murskattu valkosipuli ja smetana. Sekoita hyvin käsin, kunnes siivet ovat tasaisesti kastikkeen peitossa.

Vaihe 3:

Peitä kulho ja anna marinoitua 30 minuuttia. Tämä parantaa makua ja tekee lihasta mehukkaampaa.

Vaihe 4:

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla pelti.

Vaihe 5:

Aseta siivet yhteen kerrokseen leivinpaperille. Älä täytä niitä liikaa, sillä se varmistaa rapean kuoren.

Vaihe 6:

Paista uunissa 25–30 minuuttia, käännä kerran puolivälissä. Siivet ovat rapeita ja kullanruskeita kypsyessään.

Vaihe 7:

Tarjoile kuumana. Tämä ruoka sopii täydellisesti lisukkeen tai kasvissalaatin kanssa. ##Ruoanlaittovinkkejä:

Estääksesi siipien tarttumisen, käytä leivinpaperia tai voitele uunipelti kevyesti öljyllä.

Täyteläisemmän maun saamiseksi lisää marinadiin hieman soijakastiketta tai hunajaa.

Älä jätä marinointivaihetta väliin – valmiin ruoan mehukkuus ja aromi riippuvat siitä.