Rapusalaatti avokadolla
Reseptin alkuperä
Tämä avokado-rapupuikkosalaatti on symbioosi neuvostoliittolaisesta kulinaarisesta perinteestä ja moderneista gastronomisista mieltymyksistä. Se säilyttää rapusalaatille ominaisen pohjan, mutta avokadon ja tuoreiden vihannesten ansiosta se saa kevyen ja raikkaan maun.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Rapupuikot
-
Avokado
-
Säilykemaissi
-
Tuore tilli
-
Sitruuna
-
Kiinankaali
-
Majoneesi
-
Sinappi
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
Tämä rapupuikkosalaatti on erittäin helppo valmistaa ja maistuu herkulliselta, joten se sopii täydellisesti niin juhlaruokiin kuin arkiruokiinkin. Avokado ja laadukkaat rapupuikot ovat tämän salaatin maun perusta.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1
Revi kiinankaali ja laita se salaattikulhoon.
HUOMAUTUS: Reseptimme mukaista salaattia varten on parempi pilkkoa kaali ei liian karkeasti, mutta ei myöskään liian hienoksi.
Vaihe 2
Nyt sinun täytyy pilkkoa tilli ja lisätä se kulhoon kaalin kanssa.
Vaihe 3
Siirrytään rapujen tikkujen leikkaamiseen - leikkaa ne ei liian hienoksi, suikaleiksi.
HUOMAA: Muista valita laadukkaita rapupuikkoja. Kuivat tikut pilaavat salaatin.
Vaihe 4
Lisää maissia rapupuikkosalaattiimme.
HUOMAUTUS: Yritä valita myös korkealaatuisinta maissia – rapusalaatti avokadolla on paljon maukkaampaa laadukkaista aineksista.
Vaihe 5
Nyt sinun täytyy leikata avokado puoliksi, poistaa massa ja leikata se sitten ohuiksi suikaleiksi.
HUOMAUTUS: Avokado on parasta leikata hitaasti – leikkaamisen jälkeen kierrä puolikkaita varovasti irrottaaksesi kiven. Poista kiveä varovasti ja koverra hedelmäliha lusikalla varoen repimästä kuorta. Avokadomuotissa tarjoiltu rapupuikkosalaatti olisi ainutlaatuinen lisä juhlapöytään.
Vaihe 6
Tarvitsemme sitruunaa avokadoon. Halkaise se ja purista mehu avokadoon.
Vaihe 7
Sekoita 1 tl sinappia ja 4 rkl majoneesia ja mausta rapupuikkosalaattimme tällä kastikkeella.
HUOMAUTUS: Tämä salaatti toimii parhaiten chilikastikkeen kanssa, joten reseptiimme kuuluu majoneesia ja sinappia.
Vaihe 8
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita rapusalaatti avokadoon.
Vaihe 9
Laita salaatti avokadovuokiin. Koristele tillinoksilla, sitruunalohkoilla ja rapupuikkoviipaleilla.
Ruoanlaittovinkkejä
Tämä rapusalaatti avokadolla oli niin herkullinen, että haluat kokeilla sitä heti ja arvostaa makua. Ja jotta siitä tulisi vielä herkullisempi, tässä on muutamia vinkkejä sen valmistukseen.
Voit lisätä kastikkeen makuun syvyyttä ja monimutkaisuutta lisäämällä majoneesiin ja sinappiin ripauksen sokeria tai valkopippuria. Tämä ei muuta perusmausteisuutta, mutta antaa kastikkeelle tasapainoisemman ja monimutkaisemman maun.
Jos käytät avokadonpuolikkaita tarjoilukulhoina, muista hieroa sitruunamehua paitsi hedelmälihaan (joka menee salaattiin) myös itse avokadon sisukseen. Tämä estää kuoren ruskistumisen tarjoiltaessa.
Muista kokeilla tätä rapupuikkosalaattireseptiä. Se piristää pöytääsi ja ilahduttaa vieraitasi.
