Turkkilainen kaali

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Kaada öljy paistinpannulle. Hienonna sipuli ja lisää se pannulle. Paista 3–4 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 2:

Laita jauheliha pannulle sipulien kanssa. Paista keskilämmöllä 4–6 minuuttia.

Vaihe 3:

Murskaa valkosipuli. Lisää murskattu valkosipuli, tomaattipyree, paprikajauhe, mustapippuri, kuivattu minttu, chilijauhe ja suola jauhelihaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 4:

Kypsennä 1–2 minuuttia keskilämmöllä. Hienonna tomaatit ja lisää ne jauhelihaan. Sekoita. Kypsennä vielä 1 minuutti keskilämmöllä.

Vaihe 5:

Silppua kaali karkeasti ja laita se paistinpannuun jauhelihan kanssa.

Vaihe 6:

Lisää vettä sekoittamatta ja kiehauta.

Vaihe 7:

Peitä pannu kannella ja keitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä.

Ruoanlaittovinkkejä

Ennen tomaattien viipalointia laita ne minuutiksi kuumaan veteen ja poista kuoret, muuten ne ovat tiellä syödessä.

Tarjoile ruoka smetanan kanssa ja ripottele päälle yrttejä.