Nopeat pehmeät keksit
Reseptin alkuperä
Ensimmäiset pehmeät keksireseptit ovat todennäköisesti peräisin Euroopasta, jossa ainesosien ja kulinaaristen tekniikoiden monimuotoisuus kannusti kokeilemaan taikinaa. Ajan myötä pehmeät keksireseptit levisivät kaikkialle maailmaan mukautuen paikallisiin makuihin ja ainesosiin.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Smetana tai majoneesi
-
Voi
-
Jauhot
-
Sokeri
-
Muna
-
Leivinjauhe
Keittiövälineet
- Veitsi
- Kulho
- Leivinpelti
- Haarukka
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Anna voin pehmetä tai lämmitä sitä mikrossa 10–15 sekuntia.
Vaihe 2:
Laita voi kulhoon ja muussaa se haarukalla.
Vaihe 3:
Lisää voin joukkoon muna, sokeri, smetana ja sekoita.
Vaihe 4:
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon.
Vaihe 5:
Vaivaa taikina ja aseta se leivinpaperille.
Vaihe 6:
Venytä taikinaa käsin, kunnes se on 0,7–1 cm paksu.
Vaihe 7:
Tee haarukalla kuvio taikinan pintaan ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.
Vaihe 8:
Leikkaa annoksiksi ja nauti.
Ruoanlaittovinkkejä
Estääksesi keksien tarttumisen pellille, käytä leivinpaperia. Äläkä unohda esilämmittää uunia!
Pinnan kuvio voidaan tehdä timanteilla, mikä on kätevää myöhempää leikkaamista varten, tai millä tahansa muulla (tai ei ollenkaan tehdyllä, vaan yksinkertaisesti ripotellulla tomusokerilla tai hienoksi raastetulla suklaalla).
No, se on aika siistiä.
Lopettakaa reseptien julkaiseminen laseissa, kaikilla on vaaka.
