Pannukakkuja kanan ja sienten kera

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Valmista taikina: Sekoita kulhossa munat, suola ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 2:

Lisää kasviöljy ja sekoita.

Vaihe 3:

Kaada maito seoksen joukkoon ja jatka sekoittamista.

Vaihe 4:

Lisää jauhot.

Vaihe 5:

Kaada kiehuva vesi päälle ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6:

Paista pannukakut: Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä. Kaada osa taikinasta pannulle ja levitä tasaisesti. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Siirrä lautaselle.

Vaihe 7:

Valmista täyte: Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista niitä pannulla voin ja kasviöljyn seoksessa, kunnes ne ovat läpikuultavia.

Vaihe 8:

Hienonna sipuli hienoksi ja paista pannulla.

Vaihe 9:

Viipaloi sienet ja paista kypsiksi, lisää suola ja pippuri.

Vaihe 10:

Lisää kana: Leikkaa kananfilee pieniksi kuutioiksi ja lisää sienten ja sipulien joukkoon.

Vaihe 11:

Täytteen sekoittaminen: Kaada valmis täyte kulhoon, sekoita ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 12:

Kokoa pannukakut: Laita jokaiselle pannukakulle lusikallinen juustoa ja sitten lusikallinen täytettä.

Vaihe 13:

Kokoa pannukakun reunat keskelle pussin muodostamiseksi.

Vaihe 14:

Sido ja tarjoile: Sido pannukakun pää varovasti sulugunilla tai vihreällä sipulilla.

Vaihe 15:

Koristele salaatinlehdillä ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Saat kuohkeampia pannukakkuja käyttämällä lämmintä vettä tai maitoa taikinan sekoittamiseen.

Älä lisää liikaa öljyä paistaessasi, muuten pannukakuista tulee rasvaisia.

Leikkaa kana ja sienet terävillä veitsillä siisteiksi paloiksi.

Paremman maun saavuttamiseksi voit lisätä täytteeseen hieman juustoa tai smetanaa.

Älä avaa pannua paistamisen ensimmäisten minuuttien aikana, jotta pannukakut kohoavat hyvin.

Näitä pannukakkuja voi tarjoilla kuumina tai kylminä – ne ovat yhtä herkullisia kummassakin tapauksessa.

Kokeile erilaisia ​​täytteitä: lisää kasviksia, kalaa tai muita lihalaatuja saadaksesi erilaisia ​​makuja.