Charlotte vadelmien kera
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Munat
-
Jauhot
-
Sokeri
-
Vadelma
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Kulhot
- Leivinpaperi
- Mikseri
- Seula
- Muoto 18 cm.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Siivilöi jauhot.
Vaihe 2:
Riko munat kulhoon, lisää suola ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Vaihe 3:
Jatka vatkaamista suurella nopeudella ja lisää sokeri kolmessa erässä.
Vaihe 4:
Lisää jauhot kolmessa erässä sekoittaen varovasti lastalla alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein.
Vaihe 5:
Kaada taikinaa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä se lastalla.
Vaihe 6:
Ripottele päälle vadelmia, peitä taikinakerroksella, tasoita se, lisää vadelmia ja loput taikinasta.
Vaihe 7:
Aseta viimeinen osa vadelmista päälle ja paina marjoja hieman alas.
Vaihe 8:
Paista 180 asteessa toisella tasolla alhaalta 50 minuuttia.
Vaihe 9:
Anna charlotten jäähtyä puoli tuntia ja irrota vuoasta vetämällä veistä reunaa pitkin.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä kananmunia huoneenlämpöisinä.
Kuumenna uuni.
Aloita vatkaamalla munia hitaalla nopeudella, kunnes seos on tasaista, ja lisää sitten nopeutta.
Sekoita taikina varovasti mutta huolellisesti, jotta se ei putoa ja on tasaista.
