Uudenvuoden salaatti ilman majoneesia
Reseptin alkuperä
Kokeile tehdä kasvissalaattia paistetulla naudanlihalla ja soijakastikkeella aina tarjolla olevan Olivier-salaatin rinnalla tai sen sijaan. Tämä kevyt ja maukas lihasalaatti on loistava alkupala lempijuomiesi kanssa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Naudanliha
-
Tuoreet kurkut
-
Paprika
-
Sipulit
-
Punasipuli
-
Sitruuna
-
Soijakastike
-
Paprika
-
Korianteri
-
Sokeri
-
Valkosipuli
-
Seesami
-
Oliiviöljy
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- lapaluu
- Valkosipulipuristin
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa pitkä kurkku kolmeen osaan, leikkaa se tikuiksi, laita kulhoon, lisää suola, raasta ja anna seistä 10 minuuttia.
Vaihe 2:
Paahda seesaminsiemenet kuivalla paistinpannulla.
Vaihe 3:
Lisää kurkut salaattikulhoon, lisää sokeri, jauhettu korianteri, paprika ja paahdetut seesaminsiemenet.
Vaihe 4:
Murskaa kulhoon 5 valkosipulinkynttä ja lisää paprikaseos.
Vaihe 5:
Leikkaa punainen salaattisipuli puolirenkaiksi ja lisää kulhoon.
Vaihe 6:
Kaada joukkoon oliiviöljyä.
Vaihe 7:
Leikkaa liha pitkulaisiksi paloiksi.
Vaihe 8:
Paista liha paistinpannulla.
Vaihe 9:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää pannulle.
Vaihe 10:
Kaada soijakastike joukkoon ja sekoita.
Vaihe 11:
Leikkaa paprika suikaleiksi, lisää pannulle ja anna hautua 5 minuuttia.
Vaihe 12:
Lisää liha ja vihannekset kulhoon.
Vaihe 13:
Purista puolikkaan sitruunan mehu kulhoon, sekoita ja anna marinoitua kaksi tuntia.
Ruoanlaittovinkkejä
Muista sekoittaa seesaminsiemenet, jotta ne eivät pala.
Valitse salaattiin vähärasvainen naudanfileepala.
