Airfryer-kanarinta ja kasvissalaatti
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Kananrinnalle
-
Kananrinta
-
Suolaa, pippuria
-
Paprika
Salaattia varten
-
Tomaatti
-
Kurkku
-
Punasipuli
-
Oliiviöljy
-
Balsamiviinietikka
-
Vaahterasiirappi/hunaja
-
Vihannekset (rucola, pinaatti tai sekoitus)
-
Rakeinen sinappi
-
Suolaa, pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Lusikka
- paperipyyhkeitä
- Ilmakeitin
Vaiheittaiset ohjeet:
Vaihe 1
Taputtele kananrinnat kuivaksi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa jokainen rinta puoliksi poikittain – näin saat ohuempia fileitä, jotka kypsyvät tasaisesti ja pysyvät mehukkaina.
Vaihe 2
Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla – tämä yksinkertainen mutta tehokas mausteseos on monien suosikki. Levitä mausteet tasaisesti kanan päälle käsin ja anna niiden imeytyä 5–10 minuuttia, jotta maku tasaantuu.
Vaihe 3
Aseta valmisteltu kananrinta varovasti leivinpaperille kiertoilmafriteerauskoriin. Paista 180 °C:ssa 15–18 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja sisälämpötila on 75 °C. Tämä kiertoilmafriteerausmenetelmä sopii erinomaisesti paitsi kanalle myös monille muille ruoille, pihveistä piirakoihin.
Vaihe 4
Kanan kypsyessä leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kuutioi kurkku ja viipaloi tomaatti. Voit lisätä avokadon. Pese ja kuivaa yrtit huolellisesti.
Vaihe 5
Lisää oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, rakeinen sinappi, suola ja pippuri kulhoon vihannesten kanssa ja sekoita varovasti. Tämä yksinkertainen mutta omaleimainen kastike korostaa vihannesten tuoreutta.
Vaihe 6
Viipaloi kypsennetty kananrinta ilmafriteerauslaitteessa ja tarjoile se lautasella salaatin kanssa. Tämä on täydellinen ateria – sekä täyttävä että kevyt.
Ruoanlaittovinkkejä:
Älä kypsennä kananrintaa liikaa – hallitse kypsennysaikaa.
Vielä mehukkaamman lopputuloksen saat lisäämällä 1 teelusikallisen öljyä juuri ennen paistamista.
Jos sinulla ei ole kiertoilmauunia, paista kananrintaa uunissa 200°C:ssa 20–25 minuuttia tai grillaa sitä pannulla.
Salaatti on parempi valmistaa juuri ennen tarjoilua, jotta vihannekset pysyvät tuoreina ja rapeina.
