Rapeita kanan koipia uunissa

Kanan makua on vaikea saada pahaksi – se on mureaa ja maukasta sellaisenaan, jopa keitettynä. Mutta on monia tapoja tehdä siitä vielä mureampaa ja maukkaampaa, ja uunissa paistaminen on yksi niistä. Monet suosivat tätä menetelmää paistamiseen verrattuna – se on terveellisempi ruokalaji. Kokeile uunissa paistettuja kanan koipia korppujauhojen ja jogurtin kera – tämä kana ei todellakaan kuivu!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Mausta kanan koivet suolalla ja pippurilla molemmin puolin.

Vaihe 2:

Ripottele koipien päälle paprikajauhetta, mausta uudelleen pippurilla ja hiero mausteet huolellisesti nahkaan ja lihaan.

Vaihe 3:

Kaada lasillinen kreikkalaista jogurttia kulhoon.

Vaihe 4:

Hienonna nippu tilliä ja lisää se jogurttiin. Sekoita.

Vaihe 5:

Lisää teelusikallinen sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaihe 6:

Laita korppujauhot puhtaaseen kulhoon.

Vaihe 7:

Voitele leivinpelti kasviöljyllä.

Vaihe 8:

Leikkaa voista 6 palaa, 0,5 cm paksuja tai hieman paksumpia.

Vaihe 9:

Pyörittele koivet huolellisesti jogurtissa ja sitten korppujauhoissa.

Vaihe 10:

Aseta jalat leivinpaperille ja laita jokaiselle nokare voita.

Vaihe 11:

Paista 40 minuuttia 200 asteessa.

Vaihe 12:

Tarjoile lempikastikkeesi kanssa.

Ruoanlaittovinkkejä

On parempi käyttää pienimpiä leivänmuruja.

Jos haluat koipireisistä tulisempia, lisää chilijauhetta korppujauhoihin.