Tomaattimarinadi shashlikille
Reseptin alkuperä
Tomaattimarinadi shashlikille antaa lihalle miellyttävän kirpeyden ja auttaa pehmentämään kuituja, varsinkin jos käytät säilyketomaatteja ja niiden lientä. Shashlikista tulee erittäin mureaa ja maukasta.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Tomaattiliemi
-
Säilyketomaatit
-
Tomaattimehu
-
Suolaa
-
Mustapippuri
-
Punasipuli
-
Sianliha
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Tehosekoitin
- Elokuva
- Vartaat
- Grilli
- syvä kulho
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kuori säilyketomaatit ja soseuta ne tehosekoittimessa.
Vaihe 2:
Leikkaa liha shashlikia varten.
Vaihe 3:
Lisää tomaattimehu ja tomaattiliemi, suola ja pippuri soseutettujen tomaattien joukkoon kulhossa ja sekoita hyvin.
Vaihe 4:
Laita liha kulhoon ja sekoita.
Vaihe 5:
Leikkaa punasipuli renkaiksi, lisää lihan joukkoon ja sekoita.
Vaihe 6:
Peitä kulho muovikelmulla ja anna marinoitua puolitoista tuntia.
Vaihe 7:
Pujota liha vartaisiin ja grillaa.
Ruoanlaittovinkkejä
On parasta käyttää luonnonmukaista tomaattimehua. Tarkista kaupasta ostetun mehun suolaisuus, jotta voit määrittää, kuinka paljon suolaa marinadiin lisätään.
Älä pujota sipuleita vartaisiin – ne palavat grillissä. Marinoi sen sijaan pieni määrä tuoretta sipulia erikseen etikassa ja tarjoile shashlikin kanssa.
