Täytteiset juustokakut
Reseptin alkuperä
Nämä mureat, täytetyt syrniki-murot ovat täydellinen aamiainen! Ne valmistuvat nopeasti ilman mitään ylimääräisiä aineksia. Herkullisia, täyttäviä ja ripaus kotia jokaisessa lusikassa. Kokeile niitä!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Raejuusto 5%
-
Muna
-
Sokeri
-
Jauhot
-
Vanilliini
-
Kasviöljy
-
Suklaa
Keittiövälineet
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- lapaluu
- Vispilä tai tavallinen haarukka
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita raejuusto kulhoon, lisää munat ja sokeri. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Tästä raejuustosta tulee mureinta syrniki-leivonnaista.
Vaihe 2:
Lisää jauhot ja vanilja. Vaivaa pehmeäksi, tarttumattomaksi taikinaksi. Jos se on liian märkää, lisää hieman jauhoja – tämä auttaa syrniki-muroja pysymään kiinteinä ja napakkana.
Vaihe 3:
Levitä pieniä taikinapaloja kevyesti jauhotetulle alustalle. Pyörittele niistä saksanpähkinän kokoisia palloja – pohja tuleville täytetyille syrniki-leivonnaisille.
Vaihe 4:
Tee palloon reikä, laita täyte sisään (esimerkiksi teelusikallinen hilloa tai rusinoita), nipistä reunat tiukasti yhteen ja pyörittele uudelleen palloksi. Näin saat aitoja raejuustolla ja täytteellä tehtyjä syrniki-makkaraa – mehukkaita ja sisällä yllätys.
Vaihe 5:
Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä. Lisää syrniki-pavut ja paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat molemmin puolin kullanruskeita (3–4 minuuttia). Täytteen kanssa kypsentäminen paistinpannulla on helpoin ja luotettavin menetelmä.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä keskirasvaista raejuustoa – se antaa täydellisen koostumuksen. Älä käytä liikaa jauhoja, muuten syrnikit jäävät kuiviksi. Voit lisätä taikinaan 1–2 ruokalusikallista smetanaa tai käyttää jauhojen korvikkeena mannaryynejä.
