Syrniki hunajalla
Reseptin alkuperä
Hunajalla maustetut syrnikit ovat perinteinen venäläinen ruokalaji, jota on valmistettu raejuustosta useiden vuosisatojen ajan. On mielenkiintoista, että muinaisessa Venäjällä näitä syrnikejä tarjoiltiin paitsi aamiaiseksi myös jälkiruoaksi. Nimi tulee sanasta "juusto", joka korostaa pääraaka-ainetta. Tämän yksinkertaisen ja nopean reseptin avulla voit valmistaa mureita ja maukkaita syrnikejä muutamassa minuutissa. Kotitekoinen versio hunajalla maustetuista syrnikeistä sopii täydellisesti perheen aamiaiseksi tai kevyeksi välipalaksi. Venäläinen keittiö on tunnettu herkullisista ruoista, jotka yhdistävät yksinkertaisuuden ja rikkaan maun.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Syrniki-kastikkeelle:
-
Raejuusto
-
Jauhot
-
Munat
-
Sokeri
-
Vaniljauute
-
Suolaa
Tarjoiluun:
-
Voi
-
Hunaja
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- Seula
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1:
Siivilöi rahka siivilän läpi kulhoon ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Vaihe 2:
Siivilöi jauhot kulhoon raejuuston kanssa.
Vaihe 3:
Lisää raejuustoon kananmunat, sokeri, vaniljauute ja suola.
Vaihe 4:
Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 5:
Jauhota työtaso ja kaada taikina sille. Kauli taikina pötköksi.
Vaihe 6:
Leikkaa yhtä suuriin osiin.
Vaihe 7:
Muotoile jokainen pala pyöreäksi leiväksi.
Vaihe 8:
Kuumenna paistinpannu, jossa on hieman voita.
Vaihe 9:
Laita syrniki-viipaleet paistinpannulle ja paista niitä toiselta puolelta kullanruskeiksi.
Vaihe 10:
Käännä syrniki ja paista toiselta puolelta.
Vaihe 11:
Tarjoile kuumana hunajan kanssa.
Ruoanlaittovinkkejä
Herkemmän koostumuksen saat käyttämällä tuoretta vähärasvaista raejuustoa.
Älä lisää liikaa jauhoja, muuten syrniki-taikinasta tulee sitkeää.
Paista syrniki-paprikat keskilämmöllä, kunnes ne ovat kypsät.
Saat lisämakua lisäämällä taikinaan hieman sitruunankuorta.
Tarjoiluun voit käyttää paitsi hunajaa, myös hilloa tai kondensoitua maitoa.
Jotta syrniki olisi ilmavampaa, lisää taikinaan 1/2 tl leivinjauhetta.
Tämä yksinkertainen hunajakastikeresepti on täydellinen ratkaisu niille, jotka haluavat ruokkia perheen nopeasti ja herkullisesti. Näitä yksinkertaisia ohjeita noudattamalla voit luoda mureita ja maukkaita syrnikejä, joista koko perhe pitää.
