Rapusalaatti ilman munia ja maissia

Vaiheittainen resepti:

Vaihe 1:

Leikkasimme raputikut – ensin pituussuunnassa, sitten poikittain – suikaleiksi.

Vaihe 2:

Ota paprika ja leikkaa se ensin suikaleiksi ja silppua sitten suikaleet suunnilleen saman kokoisiksi kuin raputikut.

Vaihe 3:

Leikkaa ensin tomaatti renkaiksi ja pilko se sitten samalla tavalla kuin paprika ja raputikut.

HUOMAUTUS: Tämän munattoman rapusalaatin tulisi reseptimme mukaan olla kohtalaisen mehukas. Tomaattien tulisi olla riittävän kiinteitä, jotta niistä ei irtoa liikaa mehua viipaloitaessa. Jotta salaatista ei tulisi vetistä, vältä liian mehukkaita tomaatteja.

Vaihe 4:

Revi kiinankaali suikaleiksi ja silppua sitten uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat suunnilleen samanmuotoisia ja -kokoisia.

Vaihe 5:

Lisää soijakastike majoneesilla maustettuun astiaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita huolellisesti.

HUOMAUTUS: Soijakastike korvaa reseptissämme suolan ja lisää kastikkeeseen pikantin maun. Tämä monipuolinen kastike sopii moniin salaatteihin. Jos haluat tehdä suuremman salaatin, lisää vain majoneesin määrää.

Vaihe 6:

Lisää mustapippuria salaattikulhoon maun mukaan.

Vaihe 7:

Mausta salaatti majoneesilla, soijakastikkeella ja valkosipulilla, sekoita hyvin.

Vaihe 8:

Reseptimme mukainen salaatti on valmis ja se voidaan tarjoilla raastetulla juustolla koristeltuna.

Ruoanlaittovinkkejä:

Mitä hienommaksi ja tasaisemmin ainekset on pilkottu, sitä parempi niiden maku tässä reseptissä on.

Reseptissämme kovaa juustoa ei sekoiteta salaatin päämassaan, vaan sitä käytetään koristeena tarjoiltaessa.

Jos haluat vähäkalorisen ruoan, voit muokata reseptiä hieman - korvaa majoneesi vain luonnonjogurtilla.

Koska munaton rapusalaattimme sisältää tuoreita, mehukkaita vihanneksia (tomaattia, kaalia), se on parasta valmistaa ja maustaa juuri ennen tarjoilua.