Cocktail Alexander
Reseptin alkuperä
Alexander-cocktail on peräisin Yhdysvalloista viime vuosisadan alussa. Aluksi se valmistettiin ginistä, ja kerma peitti juoman karheuden. Brandy korvasi ginin vähitellen, ja tästä "naamio" oli hyötyä kieltolain aikana – cocktailin makua on vaikea erottaa alkoholittomasta versiosta, joten baarimikot saattoivat ottaa riskin tarjoilla sitä avoimesti. Tämä pehmeän makuinen cocktail sopii sekä miehille että naisille.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Jää
-
Suklaalikööri
-
Konjakki
-
Kerma
-
Jäämöykky
-
Jauhettu muskottipähkinä
Keittiövälineet
- Ravistin
- Cocktaillasi
- Siivilä
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Murskaa 100 grammaa jäätä pieniksi paloiksi ja laita ne cocktaillasiin.
Vaihe 2:
Kaada suklaalikööri, konjakki ja kerma ravistimeen.
Vaihe 3:
Lisää murskattua jäätä ravistimeen.
Vaihe 4:
Sekoita ainekset voimakkaasti shakerissa muutaman minuutin ajan.
Vaihe 5:
Poista jäät cocktaillasista.
Vaihe 6:
Paina siivilä tiukasti avoinna olevaan ravistimeen ja kaada juoma shottilasiin.
Vaihe 7:
Ripottele cocktailin päälle muskottipähkinää ja tarjoile.
Ruoanlaittovinkkejä
On parasta käyttää tuoretta muskottipähkinää ja raastaa se hienolla raastimella, mutta koska sitä ei ole helppo löytää, voit käyttää jo raastettua muskottipähkinää.
Ainesosia ei tarvitse sekoittaa useita minuutteja, mutta sinun on odotettava, kunnes cocktailista tulee tasainen, sileä ja paksu.
On tärkeää ymmärtää, että ravistimen jää sulaa prosessin aikana, joten on parasta käyttää kylmiä aineksia estääkseen cocktailin muuttumisen liian vetiseksi.
