Kolme pääsiäissuklaata
Reseptin alkuperä
Useimmiten raejuustolla tehty paskha on lumivalkoinen, ja se symboloi hautaa, johon Kristus haudattiin ja ylösnoussut. Suosittelemme tekemään kolmikerroksisen paskhan kahdella suklaalaadulla – se ei ole niin vaikeaa kuin miltä se saattaa vaikuttaa!
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Raejuusto
-
Voi
-
Sokeri
-
keltuaiset
-
Maitosuklaa
-
Tumma suklaa
-
Raskas kerma
-
Valkosuklaa
Keittiövälineet
- Kulhot
- Kauha
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Sideharso
- Monitoimikone
- Pääsiäiskakun muotti
Tutustu herkullisen pääsiäisjuustokakun reseptiin, jossa on käytetty kolmea erilaista suklaata! Täydellinen juhlajälkiruoka, joka ilahduttaa rakkaitasi herkullisella maullaan.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita raejuusto monitoimikoneen kulhoon, lisää voi, sokeri ja kolme kananmunankeltuaista ja sekoita.
Vaihe 2:
Kaada valmis seos kattilaan, laita miedolle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen ja ota sitten pois liedeltä.
Vaihe 3:
Sekoita seos sauvasekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 4:
Jaa rahkaseos kolmeen kulhoon.
Vaihe 5:
Lisää sulatettu valkosuklaa toiseen kulhoista ja sekoita. Voit sulattaa suklaan vesihauteessa tai mikrossa.
Vaihe 6:
Lisää toiseen kulhoon sulatettu tavallinen suklaa ja sekoita.
Vaihe 7:
Lisää kolmanteen kulhoon sulatettu tumma suklaa ja sekoita.
Vaihe 8:
Lisää kylmä kuohukerma monitoimikoneen kulhoon, vatkaa tasaiseksi, jaa kolmeen kulhoon ja pulssihitsaustekniikalla sekoita.
Vaihe 9:
Vuoraa pääsiäiskakkuvuoka harsokangaspohjalla, levitä kolme kerrosta rahkamassaa, tasoita pinta, taita harsokangasreunat päälle, aseta paino päälle ja laita vuoka jääkaappiin yön yli.
Vaihe 10:
Käännä paskha lautaselle ja poista varovasti muotti ja juustokangas.
Ruoanlaittovinkkejä
Älä keitä rahkaseosta; sen tulisi olla kuumaa vain sen verran, että keltuaiset jähmettyvät.
Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, käytä tehokasta sekoitinta.
Tämä pääsiäiskakku on valmistettava erityisessä muodossa, muuten tällaista koristeellista tulosta ei voida saavuttaa.
