Minikaalikääryleet kanan ja kikherneiden kera

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Silppua sipuli ja paprika.

Vaihe 2:

Hienonna kananfilee hienoksi.

Vaihe 3:

Laita keitetyt kikherneet kulhoon ja muussaa ne muusiimella.

Vaihe 4:

Kaada kasviöljy paistinpannuun, lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli ja paista kevyesti sekoittaen.

Vaihe 5:

Lisää kananrinta ja jatka paistamista, kunnes liha muuttuu valkoiseksi.

Vaihe 6:

Lisää paprika ja sekoita.

Vaihe 7:

Lisää chili ja curry ja sekoita.

Vaihe 8:

Lisää kikherneet ja tomaattimurska, sekoita ja paista miedolla lämmöllä.

Vaihe 9:

Sammuta liesi ja mausta pippurilla.

Vaihe 10:

Leikkaa kaalin päästä ydin pois.

Vaihe 11:

Kaada vettä kattilaan, aseta kaali sinne syvennys ylöspäin, kaada vesi reikään ja keitä 20 minuuttia kannen alla.

Vaihe 12:

Jäähdytä kaali, poista muutama lehti ja leikkaa paksut varret pois.

Vaihe 13:

Laita jokaiselle levylle ruokalusikallinen täytettä, kääri se kirjekuoreen ja kääri kaalikääryleeksi.

Vaihe 14:

Kaada öljy paistinpannulle ja paista kaalikääryleet molemmin puolin.

Vaihe 15:

Asettele kaalikääryleet lautaselle ja koristele halutessasi chilikastikkeella, jossa on punaista ja vihreää paprikaa.

Vaihe 16:

Kaada soijakastike kulhoon.

Vaihe 17:

Lisää vesi, seesamiöljy, seesaminsiemenet ja vihreä chili, sekoita.

Vaihe 18:

Kaada kastike kaalikääryleiden päälle ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Kasvissyöjät voivat korvata kanan sienillä.

Älä lisää suolaa kaaliin kypsennyksen aikana – se maistuu paremmalta maustetun täytteen ja kastikkeen kanssa.

Kaalikääryleissä on parempi käyttää pieniä lehtiä ja leikata suurten reunat veitsellä.

Kastike on parempi kaataa kaalikääryleiden päälle juuri ennen syömistä.