Kaalikääryleet riisin ja jauhelihan kera

Kaalikääryleet riisin ja jauhelihan kera ovat klassinen ruokalaji, joka ilahduttaa rikkaalla maullaan ja aromillaan. Vaiheittainen reseptimme kuvien kera auttaa sinua helposti valmistamaan kaalikääryleitä kaalinlehdissä tomaattikastikkeessa. Täydellinen arkipäivälliselle tai juhla-aterialle. Kokeile tätä yksinkertaista ja herkullista reseptiä ilahduttaaksesi rakkaitasi runsaalla ja herkullisella annoksella!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa kaalin päästä ydin pois.

Vaihe 2:

Laita kaali mikroaaltouuniin 20 minuutiksi tai keitä sitä kattilassa vedessä 10 minuuttia.

Vaihe 3:

Hienonna sipuli, raasta porkkana.

Vaihe 4:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista sipulia 3 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 5:

Lisää raastetut porkkanat sipuliin, sekoita ja paista vielä 3 minuuttia.

Vaihe 6:

Lisää suola, pippuri, timjami ja jauhettu korianteri ja sekoita.

Vaihe 7:

Hienonna valkosipuli, kuutioi tomaatit ja lisää pannulle, sekoita ja anna hautua minuutin ajan.

Vaihe 8:

Kaada joukkoon säilötyt tomaatit, sokeri ja laakerinlehti, sekoita ja hauduta 3 minuuttia.

Vaihe 9:

Kaada vesi päälle, sekoita ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 10:

Keitä riisi. Laita jauheliha kulhoon, lisää kypsennetty riisi, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri ja sekoita käsin.

Vaihe 11:

Erottele keitetty kaali lehdiksi.

Vaihe 12:

Vatkaa lehden suonet kevyesti pois, laita osa jauhelihasta sen päälle ja kääri se varovasti.

Vaihe 13:

Aseta kerros kaalikääryleitä syvään vuokaan, kaada päälle kasviskastike, aseta toinen kerros kaalikääryleitä ja peitä kastikkeella.

Vaihe 14:

Peitä ja kypsennä uunissa 180 asteessa 50 minuuttia.

Vaihe 15:

Tarjoile yrteillä ripoteltuna.

Ruoanlaittovinkkejä

Älä kypsennä sipuleita liikaa, muuten maku muuttuu karmeaksi.

Voit tehdä tomaattipyreen itse tehosekoittimessa.

Älä lisää liikaa täytettä, muuten kaalikääryleet eivät mene tiiviisti kääryleiksi. Voit paistaa kaalikääryleitä kevyesti ennen paistamista, jos haluat intensiivisemmän maun.