Sushikakku
Reseptin alkuperä
Jos sinä ja vieraasi rakastatte japanilaista ruokaa, sushin kakku on todellinen juhlan keskipiste. Se sisältää kaiken, mitä tavalliseen sushiin ja rulliin kuuluu, mutta se on paljon helpompi valmistaa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Sushi-riisi
-
Riisietikka
-
Nori
-
Kurkku
-
Avokado
-
Tuorejuusto
-
Kevyesti suolattu kala
-
Seesami
Etikkaa kastiketta varten
-
Etikka 9%
-
Vesi
-
Sokeri
-
Suolaa
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- lapaluu
- Muoto 18x18 cm
Sushikakku on ainutlaatuinen ruokalaji, joka yhdistää sushin ja kakun elementtejä. Valmista se kotona vaiheittaisen reseptimme avulla, jossa on kuvia, käyttäen tuoretta kalaa, noria ja muita ainesosia. Täydellinen juhlapöytään tai vieraiden viihdyttämiseen, yllätä heidät ainutlaatuisella maullaan ja kauniilla esillepanollaan!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä riisi, laita se kulhoon ja lisää etikka-vesiseos, suola ja sokeri. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 2:
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3:
Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4:
Leikkaa norilevyt pannun kokoisiksi.
Vaihe 5:
Voitele pannun reunat kasviöljyllä.
Vaihe 6:
Aseta pannu leikkuulaudalle tai lautaselle, aseta nori-levy pannulle, levitä puolet riisistä tasaisesti päälle ja painele tiukasti.
Vaihe 7:
Levitä tuorejuustokerros tasaisesti riisin päälle.
Vaihe 8:
Laita kerros kurkkua.
Vaihe 9:
Aseta toinen norilevy ja toista riisi- ja juustokerrokset.
Vaihe 10:
Aseta kerros kalaa vuokaan, paina sitä tiukasti ja irrota varovasti pannulta.
Vaihe 11:
Ripottele kakun päälle halutessasi seesaminsiemeniä.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä vain kurkun yläosaa, ilman siemeniä.
Juusto kannattaa ottaa jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee.
Tiivistä kerrokset märillä käsillä, mieluiten käsineet kädessä.
Kurkun lisäksi voit käyttää ohuita avokadoviipaleita.
Leikkaa sushin kakku erittäin terävällä, märällä ja puhtaalla veitsellä.
