Philadelphia-rullat
Reseptin alkuperä
Sinun ei välttämättä tarvitse mennä japanilaiseen ravintolaan sushin ja rullien takia, ellet etsi jotain todella eksoottista. On paljon hauskempaa tehdä niitä itse, varsinkin kun on seurassa. Philadelphia-rulla ei ole peräisin Japanista, vaan Yhdysvalloista – eikä Philadelphiasta, vaan New York Citystä. Se on saanut nimensä Philadelphiasta, eräänlaisesta tuorejuustosta.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Keittiövälineet
Kokeile yksinkertaista ja herkullista Philadelphia-rullareseptiämme, jonka avulla voit valmistaa tämän suositun annoksen kotona! Tuoreet raaka-aineet ja kermainen juusto luovat täydelliset olosuhteet.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Huuhtele sushiriisi ja siirrä se kauhaan.
Vaihe 2:
Kaada yksi lasillinen vettä riisin päälle.
Vaihe 3:
Keitä riisiä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes se on kypsää.
Vaihe 4:
Sekoita riisiviinietikka ja sokeri.
Vaihe 5:
Kaada riisin joukkoon etikka ja sokeri ja anna jäähtyä.
Vaihe 6:
Aseta nori pyörivälle alustalle.
Vaihe 7:
Levitä riisi ohueksi kerrokseksi nori-pellille.
Vaihe 8:
Käännä nori-levy riisi alaspäin.
Vaihe 9:
Levitä tuorejuusto ohuena nauhana koko levyn leveydelle.
Vaihe 10:
Leikkaa kurkku ja avokado pitkiksi tikuiksi. Aseta kurkku ja avokado tuorejuuston päälle.
Vaihe 11:
Kääri rulla rullamattoa käyttäen ja paina sitä lujasti, jotta rulla ei hajoa.
Vaihe 12:
Aseta ohuita lohiviipaleita rullalle riisin päälle.
Vaihe 13:
Leikkaa rullat haluttuun paksuuteen.
Ruoanlaittovinkkejä
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi levitä riisi koko norin pinnalle jättäen pienet "marginaalit". Tämä auttaa riisiä tarttumaan paremmin ja estää rullien hajoamisen.
Kun viipaloit kurkkua sämpylöitä varten, kuori ja poista siemenet. Jätä vain kova ulko-osa. Näin kurkusta tulee tasaisempi ja rapeampi, eikä mehu valu sämpylöiden sisään.
On parasta käyttää tuoretta lohta ja leikata se itse ohuiksi viipaleiksi, mutta yksinkertaisuuden vuoksi voit käyttää myös kaupan kevyesti suolattua lohta.
Päätin muistaa, miten rakastetaan Philadelphiassa
