Joulukalkkuna
Reseptin alkuperä
Ennen Pohjois-Amerikan maiden hankkimista tärkein englantilainen jouluruoka oli paistettu hanhi omenoiden kera, perinne, joka levisi Venäjälle. Mutta monissa perheissä sen on jo pitkään korvannut kalkkuna, joka on amerikkalaisen juhlapöydän peruselintarvike. Valmista tämä herkullinen ja terveellinen lintu uuteen vuoteen tai jouluun.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Turkki
-
Pekoni
-
Voi
-
Tuore timjami
-
Valkosipuli
-
Merisuola
-
Mustapippuri
-
Oliiviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Vartaat
- Hanhipannu
Haluatko valmistaa täydellisen kalkkunan, joka on mureaa ja mehukasta? Tämä resepti yksityiskohtaisine vaiheineen ja uunissa paistamisen vinkkeineen auttaa sinua luomaan juhlavan annoksen, joka ilahduttaa kaikkia vieraitasi!
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Pese ja kuivaa kalkkuna, leikkaa kaula ja siivenpäät pois.
Vaihe 2:
Leikkaa pekoni pieniksi viipaleiksi ja voi kuutioiksi.
Vaihe 3:
Mausta voi suolalla ja pippurilla ja kääri jokainen pala salvianlehteen.
Vaihe 4:
Vedä kalkkunanrintaliha irti nahasta, mausta liha suolalla ja pippurilla ja työnnä pekonia ja nokare salviavoita nahan alle.
Vaihe 5:
Laita timjamia ja valkosipulinkynsiä rungon sisään ja purista reiät vartailla.
Vaihe 6:
Laita kalkkuna uunivuokaan ja paista 1,5 tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
Ruoanlaittovinkkejä
Kalkkunan nahan lävistämiseen käytettävät vartaat on parasta liottaa vedessä etukäteen, jotta ne eivät pala uunissa.
Valele kalkkunaa säännöllisesti pannun liemellä.
