Klassinen glögi
Reseptin alkuperä
Punaviinin ja mausteiden sekoittaminen oli suosittu ajanviete antiikin Roomassa, mutta Pohjois- ja Keski-Euroopan kylmät talvet synnyttivät tämän kuuman ja mausteisen juoman, joka on täydellinen lämmittävä juoma kylmällä säällä ja juhlava lisä jouluun, uuteen vuoteen ja muihin juhliin. Valmista klassinen alkoholipitoinen glögi punaviinistä.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Punaviini
-
Inkivääri
-
Appelsiinit
-
Anis
-
Kaneli
-
kuuma paprika
-
Neilikka
-
Sokeri
-
Vesi
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kansi
- Kauha
- Seula
- Ruoanlaittolämpömittari
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kaada vettä kauhaan, lisää mausteet ja kaksi appelsiiniviipaletta.
Vaihe 2:
Laita liedelle, kiehauta, peitä kannella tiiviisti ja keitä 7 minuuttia.
Vaihe 3:
Lisää sokeri ja kiehauta uudelleen.
Vaihe 4:
Kun seos kiehuu, lisää viini, kuumenna glögi 80–81 asteen lämpötilaan ja sammuta liesi.
Vaihe 5:
Peitä glögi kannella ja anna sen hautua liedellä vielä viisi minuuttia.
Vaihe 6:
Kaada juoma siivilän läpi laseihin ja tarjoile kuumana.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit käyttää joko fariinisokeria tai valkoista sokeria.
Älä keitä glögiä lisäämisen jälkeen, muuten juoma menettää vahvuutensa.
Tätä sivua ei ole tarkoitettu alle 18-vuotiaiden henkilöiden käyttöön!
