Paistettuja kalmarirenkaita sipulilla
Reseptin alkuperä
Kalmari on yksi suosituimmista merenelävistä. Sitä pyydetään suuria määriä ja sitä käytetään monenlaisissa ruoissa, kuten italialaisessa pastassa ja pizzassa, salaateissa ja jopa herkullisena alkupalana, kuten korealaistyylisessä kalmarissa. Kalmarin keittäminen on melko yksinkertaista, koska se on ruodotonta, toisin kuin kala, joten kokeile tehdä tämä herkullinen ja terveellinen alkupala itse.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Kalmari
-
Sipuli
-
Voi
-
Tuore tilli
-
Suolaa ja pippuria
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Potti
- Pyyhe
- Panoroida
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Keitä vesi kattilassa
Vaihe 2:
Laita kalmarin ruhot kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuutti.
Vaihe 3:
Siirrä kalmarit kiehuvasta vedestä kulhoon kylmää vettä.
Vaihe 4:
Puhdista kalmari ja kuivaa se pyyhkeellä.
Vaihe 5:
Leikkaa kalmari noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
Vaihe 6:
Silppua sipuli karkeasti.
Vaihe 7:
Sulata voi paistinpannulla, lisää hienonnettu sipuli ja paista miedolla lämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa.
Vaihe 8:
Lisää kalmari sipuliin, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 2-3 minuuttia.
