Lavash shawarma kanan ja vihannesten kera
Reseptin alkuperä
Kanashawarma on ruoka, joka on saavuttanut suosiota kotiruoanlaitossa nopean valmistusaikansa ansiosta. Tästä reseptistä on tullut hitti sosiaalisessa mediassa monipuolisten ainesosien ja lyhyen valmistusajan ansiosta. Ruokalajin pohjana on tuoreiden vihannesten ja mehukkaan kanan yhdistelmä, joten se sopii erinomaisesti nopeaan lounaaseen tai välipalaan.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Ohut lavash
-
Kananfilee
-
Tomaattikastike
-
Valkokastike (jogurtti)
-
Kurkut
-
Tomaatit
-
Sipulit
-
Salaatinlehdet
-
Suolaa ja pippuria
-
Kasviöljy
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulhot
- Lusikka
- Panoroida
- lapaluu
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Silppua salaatti hienoksi ja laita kulhoon.
Vaihe 2:
Laita kananfilee esilämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyssä ja paista kullanruskeaksi. Mausta suolalla.
Vaihe 3:
Hienonna kurkut ja tomaatit.
Vaihe 4:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
HUOMAUTUS: Voit pehmentää mausteisuutta ja lisätä pikanttia happamuutta marinoimalla sipulit etikan, sokerin ja suolan seoksessa (10–15 minuuttia).
Vaihe 5:
Leikkaa kypsennetty kana.
Vaihe 6:
Voitele lavash: levitä ohut lavash pöydälle ja levitä tasaisesti tomaattikastike (adjika, satsibeli-kastike tai jokin muu).
Vaihe 7:
Lusikoi valkokastike siksak-kuviossa tomaattikastikkeen päälle.
Vaihe 8:
Lisää täyte: salaatti, kurkut, tomaatit, sipulit ja kana.
Vaihe 9:
Lisää kastiketta maun mukaan.
Vaihe 10:
Kääri lavash varovasti rullalle ja kiinnitä reunat.
Vaihe 11:
Paistaminen: Laita sämpylä paistinpannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä ohutta lavashia helpottaaksesi kaulitsemista ja tasaista paistamista.
Lisää mehukkuutta lisäämällä kanan päälle hieman sitruunamehua ennen paistamista.
Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen rapean kuoren säilyttämiseksi.
Kanan sijaan voit käyttää naudanlihaa tai kasviksia kasvisvaihtoehtona.
Lisää kastikkeeseen mausteita (oreganoa, basilikaa) saadaksesi siihen pikantin maun.
Herkullisen täytteen saamiseksi valitse vain tuoreita vihanneksia ja korkealaatuista lavashia.
