Munaquesadilla kahdella täytteellä

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Riko 2 kananmunaa kulhoon, lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin syömäpuikoilla.

Vaihe 2:

Hienonna vihreät sipulit hienoksi, lisää ne munien joukkoon ja sekoita.

Vaihe 3:

Laita paistinpannu liedelle ja voitele se voilla.

Vaihe 4:

Kaada munat ja sipulit pannulle.

Vaihe 5:

Aseta tortilla munien ja sipulien päälle, paina lastalla, paista muutama sekunti ja käännä sitten tortillaa, jotta munat irtoavat pannulta.

Vaihe 6:

Käännä tortilla varovasti lastalla ja ripottele puolet siitä raastettua mozzarellaa.

Vaihe 7:

Asettele vauvapinaatinlehdet mozzarellajuuston päälle.

Vaihe 8:

Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja aseta kolme viipaletta pinaatin päälle.

Vaihe 9:

Laita tomaattiviipaleiden päälle kaksi viipaletta sulatejuustoa.

Vaihe 10:

Peitä täyte leivän vapaalla reunalla ja painele lastalla alas.

Vaihe 11:

Voitele pannun tyhjä puolisko voilla, työnnä tortilla pannulle ja jatka paistamista molemmin puolin, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet.

Vaihe 12:

Toista kaikki vaiheet alusta alkaen toisen tortillan kanssa, kunnes se käännetään munakerros ylöspäin.

Vaihe 13:

Laita kaksi siivua sulatejuustoa munien päälle.

Vaihe 14:

Ripottele juustolle hienoksi murustettua pekonia ja lisää päälle pinaatinlehtiä.

Vaihe 15:

Ripottele raastettua mozzarellaa pinaatin päälle, taita tortillan vapaa reuna päälle ja painele alas.

Vaihe 16:

Voitele pannu tarvittaessa öljyllä ja ruskista leipä molemmin puolin.

Ruoanlaittovinkkejä

Voit kokeilla quesadilla-täytteitä vapaasti.

Älä kypsennä tortilloja liikaa, niiden tulisi ruskistua vain hieman, joten pidä lämpöä alhaisena koko ajan.

Quesadillat ovat parhaimmillaan kuumina.