Omenahillo
Reseptin alkuperä
Omenahillo on kuin ripaus kesäistä auringonpaistetta purkissa. Mutta jos et aio säilyttää sitä suuria määriä talveksi, tee vain pieni satsi teetä varten. Et tarvitse isoäitisi kuparikulhoa tai paljon vaivaa; voit keittää hillon yksinkertaisesti syvässä paistinpannussa.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Omenat
-
Vesi
-
Sokeri
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kansi
- Panoroida
- lapaluu
- Tehosekoitin
- Purkki
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2:
Laita omenat paistinpannuun ja lisää lasillinen vettä.
Vaihe 3:
Kiehauta ja keitä kypsäksi.
Vaihe 4:
Ota omenat pois liedeltä, jäähdytä ja soseuta sauvasekoittimella.
Vaihe 5:
Laita kattila liedelle, lisää sokeri, sekoita ja anna kiehahtaa.
Vaihe 6:
Lisää sitruunamehu ja sekoita.
Vaihe 7:
Kiehauta, peitä kannella ja keitä 10 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.
Vaihe 8:
Lisää halutessasi punaista elintarvikeväriä, sekoita ja nosta kattila liedeltä.
Vaihe 9:
Keitä purkkia kaksi minuuttia, pyyhi kuivaksi, lisää hillo ja anna jäähtyä.
Ruoanlaittovinkkejä
Keitä hilloa miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, jotta se ei pala.
Voit testata hillon kypsyyden kaatamalla pienen määrän lautaselle. Hillon tulisi olla paksua, pitää muotonsa eikä valua, kun lautasta kallistetaan.
