Hanhi täytettynä tattarilla

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Valmistele hanhi: hiero sitä suolalla, pippurilla ja mausteilla joka puolelta.

Vaihe 2:

Valmista täyte: Keitä tattari kypsäksi. Lisää hunaja ja soijakastike ja sekoita.

Vaihe 3:

Täytä hanhenontelo keitetyllä tattarilla.

Vaihe 4:

Sido linnun jalat langalla, jotta täyte ei valu ulos.

Vaihe 5:

Laita hanhi paistopussiin ja sido se kiinni.

Vaihe 6:

Aseta pussi uunivuokaan.

Vaihe 7:

Paista lintua uunissa 170 asteessa kaksi tuntia.

Vaihe 8:

Ota hanhi uunista, leikkaa pussi auki ja laita se pois.

Vaihe 9:

Sekoita soijakastike ja hunaja erillisessä kulhossa. Sivele lintu saadulla kastikkeella.

Vaihe 10:

Paista uunissa vielä 10 minuuttia.

Vaihe 11:

Tarjoile hanhi koristeiden kera.

Ruoanlaittovinkkejä

Jos haluat rapeamman pohjan, nosta uunin lämpötilaa viimeisten 10 minuutin ajan.

Voit parantaa makua lisäämällä uunivuokaan hieman marinadia.

Älä liioittele suolan kanssa, sillä soijakastike sisältää jo suolaa.

Tarjoile ruoka heti kypsennyksen jälkeen, kun hanhi on kuuma.

Voit käyttää soijakastikkeen sijaan muita kastikkeita.

Vaihtelua varten tee useita täytevaihtoehtoja: omenoilla tai vihanneksilla.

Tämä lintu sopii täydellisesti kasvisten kanssa.