Perinteinen englantilainen aamiainen
Reseptin alkuperä
Englantilainen aamiainen on monimutkainen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti viileään, tuuliseen ja kosteaan ilmastoon. Se on hyvä aamiainen ulkoliikkujille tai ulkona työskenteleville, sillä se sisältää runsaasti proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja. Tämä runsas aamiainen voi antaa sinulle energiaa päivään ja parantaa vastustuskykyäsi vilustumisille.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Suolaa
-
Mustapippuri
-
Sokeri
-
Oliiviöljy
-
herkkusieniä
-
Kirsikkatomaatteja
-
Pekoni
-
Paahtoleipää
-
Makkarat
-
Tomaatit omassa mehussaan
-
Kuivattu selleri
-
Tulinen kastike
-
Valkoiset pavut
-
Munat
-
Hedelmähillo
-
Kuiva valkosipuli
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Grillipannu
- Kauha
- Levy
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Leikkaa sienet ja tomaatit puoliksi.
Vaihe 2:
Laita pannu miedolle lämmölle ja lisää pekoni, paista minuutin ajan.
Vaihe 3:
Käännä pekoni ja paista vielä minuutti. Älä anna sen kuivua kokonaan. Ota pekoni pois pannulta.
Vaihe 4:
Laita paahtoleivät pannulle ja paista niitä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vaihe 5:
Ota paahtoleivät pannulta ja lisää makkarat painamalla niitä alas, jotta ne tarttuvat paremmin pannun uurrettuun pintaan. Paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vaihe 6:
Poista makkarat ja sivele pannu oliiviöljyllä. Laita sienet ja kirsikkatomaatit pannulle leikkuupinta alaspäin. Paista 5 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä.
Vaihe 7:
Valmista kastike. Laita kattila kuumalle lämmölle, lisää kuoritut tomaatit (säilykkeinä omassa liemessään) ja niiden mehu. Lisää sitten sokeri, suola, valkosipuli, selleri ja chilikastike. Sekoita.
Vaihe 8:
Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
Vaihe 9:
Lisää pavut kastikkeeseen ja sekoita. Keitä vielä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
Vaihe 10:
Laita paistinpannu liedelle ja voitele se oliiviöljyllä. Riko pannulle kaksi kananmunaa, keltuaiset kokonaisina. Mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä kananmunia keskilämmöllä kaksi minuuttia.
Ruoanlaittovinkkejä
Levitä paahtoleiville hilloa. Tarjoile mehun tai teen kanssa ja ryhmittele ainekset suurelle lautaselle (voit käyttää erityistä jaettua kulhoa, jota kutsutaan "jaetuksi kulhoksi").
Englantilaisen aamiaisen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää makkaroita luonnonkuorissa, mieluiten karkeasta jauhelihasta.
Voit paistaa paahtoleipää leivänpaahtimessa paistinpannun sijaan.
