Kerrostetut kanapeet lohen kera
Reseptin alkuperä
Kerrostetut lohikanapeet ovat hienostunut alkupala, joka yhdistää voitaikinan keveyden lohen herkkään makuun. Kerrostetut lohikanapeet ovat tulleet suosituiksi viime vuosikymmeninä, erityisesti tapahtumissa ja juhlatilaisuuksissa. Niitä löytyy juhlista, buffeteista ja muista juhlista. Kerrostetut lohikanapeet edustavat siis synteesiä erilaisista kulinaarisista perinteistä ja ovat monipuolinen ruokalaji, jota voidaan soveltaa erilaisiin makuihin ja tilaisuuksiin.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Tuorejuusto
-
Smetana
-
Kuivattu valkosipuli
-
Sitruuna
-
Suolaa
-
Tuore tilli
-
Savulohi
-
Vehnäleivät
-
Voi
Keittiövälineet
- Hallitus
- Kulho
- Elokuva
- Vartaat
- Lastalla
Juustokreemiä, aromaattista savulohta ja vehnärieskaa – ja tässä se on, tarjotin, jonka päällä on pieniä, herkullisia raidallisia kanapeita. Tämä alkuruoka on nopea ja helppo valmistaa jopa kokemattomimmallekin kokille.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita tuorejuusto kulhoon, lisää smetana, suola ja valkosipulijauhe.
Vaihe 2:
Hienonna tilli, raasta sitruunankuori ja lisää kulhoon. Sekoita.
Vaihe 3:
Levitä vehnätortilloille voita.
Vaihe 4:
Levitä valmis juustokreemi leivän päälle ja lisää päälle kerros savulohta.
Vaihe 5:
Aseta toinen leipä voipuoli alaspäin kalan päälle, levitä päälle hieman kermaa ja lisää päälle toinen kerros lohta.
Vaihe 6:
Nosta toinen rieska voipuoli alaspäin päälle ja painele alas leivinlaudalla.
Vaihe 7:
Kääri kaikki leivät kelmuun ja laita jääkaappiin neljäksi tunniksi.
Vaihe 8:
Leikkaa pino neliön muotoiseksi ja leikkaa neliöiksi.
Vaihe 9:
Kiinnitä kanapeet vartailla.
Ruoanlaittovinkkejä
Käytä halkaisijaltaan 23 cm olevia tortilloja.
Älä paina taikinapalloja liian kovaa, tai täyte puristuu niistä pois. Niiden täytyy vain pysyä yhdessä.
Leikkaa kanapeet terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla.