Kuuma funchose lihalla ja vihanneksilla
Reseptin alkuperä
Kuumat lasinuudelit lihan ja kasvisten kera tarjoavat upean yhdistelmän tekstuureja ja makuja, jotka heijastavat Itä-Aasian kulinaarisia perinteitä. Tästä annoksesta on tullut nopean ja herkullisen illallisen symboli, jota on helppo mukauttaa henkilökohtaisiin mieltymyksiin ja saatavilla oleviin aineksiin.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Funchoza
-
Liha
-
Sipuli
-
Auringonkukkaöljy
-
Kurkku
-
Porkkana
-
Paprika
-
Valkosipuli
-
Suolaa
-
Korianteri
-
Mustapippuri
-
Paprika
-
Soijakastike
Keittiövälineet
- Veitsi
- Hallitus
- Kulho
- Panoroida
- lapaluu
- "Korealainen" raastin
- Siivilä
- Sakset
Funchoza eli lasinuudelit ovat erinomainen pohja monille aasialaisvaikutteisille ruoille. Valmista kuumaa funchoza illalliseksi haudutettujen kasvisten ja ohuiden paistettujen lihaviipaleiden kera. Tämä kiinalaistyylinen ruoka on sekä epätavallinen että herkullinen.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Laita lasinuudelit kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna niiden hautua viisi minuuttia.
Vaihe 2:
Valuta vesi pois, huuhtele funchose kylmällä vedellä ja leikkaa saksilla paloiksi.
Vaihe 3:
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 4:
Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista lihaa, kunnes se on kypsää.
Vaihe 5:
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää lihaan ja paista 2-3 minuuttia.
Vaihe 6:
Leikkaa paprika ja kurkku ohuiksi suikaleiksi ja raasta porkkanat korealaisporkkanaraastimella.
Vaihe 7:
Lisää paprika ja porkkanat pannulle lihan ja sipulien kanssa ja sekoita. Mausta suolalla ja sekoita.
Vaihe 8:
Lisää jauhettua korianteria, mustapippuria ja paprikaa. Sekoita.
Vaihe 9:
Lisää kurkku ja lasinuudelit pannulle. Sekoita.
Vaihe 10:
Lisää soijakastike, sekoita ja paista vielä 2 minuuttia.
Ruoanlaittovinkkejä
Jos et leikkaa funchosea etukäteen, sitä on vaikea sekoittaa ja syödä.
Paista liha varovasti, jotta ohuet suikaleet eivät pala.
Erittäin maukkaita reseptejä