Monikerroksinen tortilla paistinpannulla

Tämän kirjaimellisesti viiden minuutin ruokalajin valmistukseen tarvitset vain ainekset; tortilloja voi ostaa helposti kaupasta. Sitten tarvitaan vain pieni kädentaito, ja kullanruskeat tortillat herkullisilla täytteillä ovat valmiita tarjoiltavaksi lautasellasi!

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Taita tortilla neljään osaan ja leikkaa saksilla keskeltä poikki.

Vaihe 2:

Poista puolikkaan kypsän avokadon hedelmäliha, laita se kulhoon, muussaa, ripottele sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 3:

Levitä muussattua avokadoa tortillan neljännekselle oikeanpuoleisen leikkauksen viereen.

Vaihe 4:

Siirry alas ja levitä seuraavalle neljännekselle paksua majoneesia.

Vaihe 5:

Aseta kaksi tomaattiviipaletta seuraavan neljänneksen päälle.

Vaihe 6:

Ripottele viimeiselle neljännekselle raastettua mozzarellaa.

Vaihe 7:

Taita leivän neljäsosa peräkkäin päällekkäin.

Vaihe 8:

Valmista toinen tortilla kuten yllä.

Vaihe 9:

Levitä tortillan ensimmäinen neljännes tomaattikastikkeella.

Vaihe 10:

Aseta 10 grammaa pinaatinlehtiä toiselle neljännekselle.

Vaihe 11:

Laita 40 grammaa pekonimuruja kolmannelle neljännekselle.

Vaihe 12:

Laita 30 grammaa raastettua mozzarellaa neljännen osan päälle.

Vaihe 13:

Taita leipäpohja samalla tavalla kuin ensimmäinen.

Vaihe 14:

Kuumenna pannulla keskilämmöllä tilkka oliiviöljyä, lisää tortillat pannulle ja voitele niiden pinta öljyllä.

Vaihe 15:

Kun leivät ovat pohjaltaan kullanruskeita, käännä ne, paista kullanruskeiksi ja tarjoile.

Ruoanlaittovinkkejä

Tortillatäytteitä voi säätää makunsa mukaan – periaate on avainasemassa. Yhdessä neljänneksessä tortillasta tulisi olla jonkinlaista kastiketta ja toisessa neljänneksessä raastettua juustoa.

Älä liioittele täytteen määrän kanssa, muuten et yksinkertaisesti saa taiteltua leipää tai täyte valuu ulos.