Uudenvuoden kuppikakut palloilla
Reseptin alkuperä
Nämä herkulliset ja kauniit kuppikakut, jotka muistuttavat koristeellisia lumipalloja, sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi joulukuusen alle tai juhlapöydälle. Tämä ainutlaatuinen resepti auttaa sinua tekemään uudenvuoden juhlinnastasi todella ikimuistoisen.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
Pallot
-
Vesi
-
Gelatiini
Punaiset samettikupit
-
Sokeri
-
Kasviöljy
-
Muna
-
Vaniljauute
-
Piimä
-
Elintarvikeväri
-
Jauhot
-
Kaakao
-
Suolaa
-
Ruokasooda
-
Leivinjauhe
Koristelu
-
Tuorejuusto
-
Raskas kerma
-
tomusokeri
-
Vaniljauute
Keittiövälineet
- Kulhot
- Mikseri
- lapaluu
- Kuppikakkuvuoka
- Hammastikku
- Paperimuotit
- Vaahtomuovilevy
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Täytä pieni ilmapallo, sido se ja kiinnitä solmu vartaaseen tai hammastikkuun.
Vaihe 2:
Liuota kolme pussia jauhettua liivatetta veteen ja anna turvota 5 minuuttia.
Vaihe 3:
Sulata seos mikrossa puoli minuuttia tai minuutti, kuori vaahto pois.
Vaihe 4:
Liota palloja liivateseoksessa ja ripusta ne kuivumaan yön yli, työntämällä vartaat vaahtomuovialustalle.
Vaihe 5:
Leikkaa ja tyhjennä pallot, erota ne varovasti liivatekuoresta, ota ne ulos, suorista liivatepallot varovasti ja leikkaa reunat tasaisesti.
Vaihe 6:
Tehdään kuppikakut. Laita sokeri kulhoon, kaada joukkoon kasviöljy ja sekoita sähkövatkaimella.
Vaihe 7:
Lisää munat ja vaniljauute, kaada joukkoon piimä. Vatkaa sekoittimella.
Vaihe 8:
Lisää punaista elintarvikeväriä. Sekoita sähkövatkaimella.
Vaihe 9:
Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, suola, ruokasooda ja leivinjauhe samaan kulhoon. Sekoita sähkövatkaimella ja lastalla tasaiseksi.
Vaihe 10:
Aseta paperiset aaltopeltikuoret muffinivuokaan ja täytä ne puolilleen taikinalla.
Vaihe 11:
Kuumenna uuni 177 asteeseen ja paista 18-20 minuuttia.
Vaihe 12:
Vatkaa tuorejuusto kulhossa sähkövatkaimella ja kääntele lastalla joukkoon.
Vaihe 13:
Lisää vispikerma ja vatkaa sekoittimella.
Vaihe 14:
Lisää tomusokeri, sekoita sekoittimella.
Vaihe 15:
Lisää vaniljauute ja vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita lastalla.
Vaihe 16:
Koristele kuppikakut kermalla, pienillä koristelluilla piparkakuilla ja strösseleillä ja peitä liivatepalloilla.
Ruoanlaittovinkkejä
Ole erittäin varovainen irrottaessasi palloa kuivatusta liivatepallosta, jotta se ei repeydy. Jos se on lommossa, voit suoristaa sen varovasti.
Lisää ainekset taikinaan ja kermaan vähitellen, sekoittaen sekoittimella.