Pehmeät kefiiripannukakut
Reseptin alkuperä
Jokainen kotirouva on luultavasti miettinyt, miten tehdä todella kuohkeita pannukakkuja. Yksinkertainen kefiiri-ruokasoodapannukakkureseptimme on aina pehmeä, kuohkea ja herkullinen.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Muna
-
Sokeri
-
Suolaa
-
Kefiiri
-
Jauhot
-
Leivinjauhe
-
Sooda
-
Kasviöljy
Keittiövälineet
- Kulho
- Lusikka
- Vispilä
- Panoroida
- Seula
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Riko muna syvään kulhoon, lisää suola ja sokeri ja kaada lasillinen lämmintä kefiiriä. Vatkaa, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 2:
Siivilöi jauhot kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3:
Lisää leivinjauhe ja sooda ja sekoita. Peitä valmis taikina kelmulla.
Vaihe 4:
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lusikoi taikinaa pannulle ja paista pannukakkuja molemmin puolin.
Ruoanlaittovinkkejä
Voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiriä.
Jauhojen määrän tulisi olla yhtä suuri kuin kefirin määrä.
Lisää leivinjauhe ja sooda viimeisenä.
Yhden pannukakun taikinan annos on 1 ruokalusikallinen.
Käännä pannukakut, kun niiden päälle ilmestyy reikiä.