Mustaherukkamehu
Reseptin alkuperä
Tämä juoma on tunnettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Sen ensimmäinen maininta esiintyy kuuluisassa 1500-luvun "Domostroyssa". Jotkut historioitsijat jäljittävät sanan "mors" saksalaiseen sanaan "Moosbeere" (karpalo), kun taas toiset jäljittävät sen muinaiseen bysanttilaiseen juomaan "mursa", joka valmistettiin vedestä ja hunajasta. Pohjoisilla alueillamme sitä alettiin täydentää paikallisilla marjoilla – karpaloilla, puolukoilla ja herukoilla.
Mitä tarvitset ruoanlaittoon?
Ainesosat
-
Vesi
-
Sokeri
-
Mustaherukka
Keittiövälineet
- Kulho
- Tolkushka
- Kattila tai kattila
- Seula
Virkistävä, herkullinen ja uskomattoman terveellinen mustaherukkamors on täydellinen juoma kuumille päiville tai kun tarvitset vitamiinipiikin. Mustaherukat ovat runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja, ja morsin valmistus säilyttää kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Yksinkertainen resepti, minimaaliset ainesosat ja maksimaaliset hyödyt – tästä juomasta tulee suosikkisi! Kokeile valmistaa sitä kotona, ja se antaa sinulle kesän eloisan maun mihin aikaan vuodesta tahansa.
Vaiheittainen resepti
Vaihe 1:
Huuhtele herukat ja laita ne kattilaan.
Vaihe 2:
Muussaa herukat ja sokeri huolellisesti.
Vaihe 3:
Keitä vesi ja kaada kiehuva vesi muussattujen marjojen päälle.
Vaihe 4:
Laita kattila liedelle ja kiehauta.
Vaihe 5:
Ota kattila pois liedeltä.
Vaihe 6:
Siivilöi ja jäähdytä syntynyt hedelmäjuoma.
Ruoanlaittovinkkejä
Suuremman hyödyn saamiseksi korvaa sokeri hunajalla, mutta lisää se hedelmäjuoman jäähtymisen jälkeen, muuten se menettää hyödylliset ominaisuutensa.
Jos valutat mehun murskatuista marjoista ennen keittämistä ja lisäät sen hedelmäjuomaan jäähtymisen jälkeen, vitamiinit säilyvät ja saat terveellisemmän juoman.
Voit lisätä hedelmäjuomaan myös tuoreita aromaattisia yrttejä – minttua, sitruunamelissaa, timjamia.