Naudanlihagulassi kastikkeella

Klassinen naudanlihagulassi kastikkeella on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheillalliselle tai juhla-aterialle. Murea naudanliha, haudutettuna täyteläisessä kastikkeessa tomaattipyreen ja mausteiden kera, on todellinen kohokohta ruokalistallasi. Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti antaa jopa aloitteleville kokeille mahdollisuuden luoda tämä gulassi, joka ihastuttaa rikkaalla maullaan ja herkullisella aromillaan.

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1:

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2:

Hienonna sipuli.

Vaihe 3:

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista naudanlihaa 2-3 minuuttia, kunnes se muuttaa väriä.

Vaihe 4:

Lisää sipuli pannulle, sekoita ja kypsennä, kunnes neste on haihtunut.

Vaihe 5:

Kaada päälle niin paljon vettä, että liha peittyy, peitä kannella ja anna hautua noin 50 minuuttia.

Vaihe 6:

Raasta suolakurkku karkealla raastimella, lisää lihaan ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Vaihe 7:

Sekoita kulhossa ruokalusikallinen jauhoja, smetanaa ja tomaattipyrettä. Sekoita hyvin, lisää vesi ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 8:

Lisää pannulle hieman vettä, lisää suola, pippuri, laakerinlehti ja gulassimauste. Kaada kastike joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 9:

Hauduta hiljalleen 5–10 minuuttia ja tarjoile lempiruokasi kanssa.

Ruoanlaittovinkkejä

Sekoita naudanlihaa, jotta se ei kypsy liikaa.

Sekoita täyte hyvin, jotta siihen ei jää jauhopaakkuja.